Notre restaurant Le Cabouillet

Dans un cadre chaleureux et bucolique, vous serez accueillis, par les propriétaires de l'établissement : le chef de cuisine Sacha et la responsable de salle Tristana, sa fille. Le restaurant est ouvert du Mardi soir au Dimanche, midi. Vous pourrez déguster une cuisine authentique et gourmande préparée avec des produits de premier choix.
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Attention!
Nous serons fermés tous les dimanches soir et tous les lundis, jusqu'au printemps.
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~ Vente de plats à emporter pendant toute la durée du confinement ~


Voici notre carte pour la vente à emporter. Valable du mardi au dimanche, midi et soir. Sauf le Dimanche soir.  Pour une question d’organisation,
si votre commande est pour un repas du midi il nous faut votre commande la veille et si c’est pour un repas du soir, il nous
faut votre commande le jour même avant 15h ou bien les jours avant. Possibilité de livraison à L’isle adam et alentours.
Livraison gratuite . Pour commander: 01 34 69 00 90 ou bien par mail à [email protected]

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terrasse du restaurant - vue sur l'oise - l'isle adam le cabouillet


D’une capacité de 50 place la salle du 1er étage du restaurant vous offrira une vue panoramique sur la rivière de l’Oise et ses charmants rivages. Grâce a sa modularité, le Cabouillet peut accueillir tous types d’événements (séminaires, anniversaires, etc).

Au printemps et en été, sa terrasse géométrique, située en bord de rivière, est l’endroit idéal pour un instant de détente et de dégustation culinaire. Capacité d'environ 35-40 personnes.

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Une carte d'exception

Le chef Giovanni vous concocte chaque semaine une carte d'exception. Toutes nos entrées, plats et desserts sont préparés avec des produits frais. Une belle carte des vins vous permet de découvrir de petits bijoux de l'œnologie italienne pour satisfaire les palais les plus délicats.
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La Carte

~ Les Apéritifs ~


Coupe de champagne (brut) ..........12 € (12,5 cl)
Coupe de champagne (rosé) ..........14 € (12,5 cl)
Kir vin blanc (bourgogne aligoté) ......6 € (12 cl) / Kir royal ...14 € (12 cl)
Jack Daniel's ......8 € (4 cl) / Jack Daniel's gentleman ......9 € (4 cl)
Chivas 18 âge ......14 €
Akashi (whisky japonais) ..........13 € (4 cl)
Nikka (wisky japonais) ..........13 € (4 cl)
J&B ..........6 € (4 cl)
Ricard ..........6 € (4 cl)
Porto (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Martini (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Gin tonic Bombay ...13 € 

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~ Les Mojitos ~
L'original  12 €
(Rhum, eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le royal  15 €
(Champagne, rhum, perrier, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le satanas  12 €
(Rhum blanc, vieux rhum, vodka, sucre de canne liquide, jus d'ananas,
jus de raisin, citron vert, tabasco, menthe fraîche)
Le Virgin Mojito  10€
(Eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche).
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~ Les Bières ~
Heineken 4,50€  25cl / 8,50€ 50cl
Affligem 5€ 25cl / 9,50€ 50cl
Monaco 4,50€  25cl) / 8€ 50cl

Lagunitas (bière californienne) 6€ 25cl / 10€  50cl

Affligem blanche 6€  25cl  /  10€  50cl

Guinness  10€  50cl



Bières locales bouteilles 33cl : bière gustave ou bière senlis 5.50€


Hoegaarden 33cl  5.50€


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~ Les Boissons Soft ~
Coca Cola 4€ (33 cl) / Coca Zero 4€ (33 cl)
Jus de fruits 4€
(Orange, ananas, pomme, tomate)
Fuzetea 4€ (25 cl)
Perrier 4,10 € (33 cl)
Schweppes tonic ou agrumes 4€ (25 cl)
San Pellegrino 4,50€ (50 cl) / 6€ (100cl)
Perrier fines bulles 5€ (50 cl) / 7€ (100 cl)
Evian 4€ (50 cl) / 5€ (100 cl)
Limonade 4€ (25 cl)
Diabolo 4.20 € (25 cl)
/fr/booking/room

~ Les Cocktails ~


Sans Alcool


Le Bora Bora 10€

(Jus d'ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron jaune, sirop de grenadine)


Le Boost 10€

(jus de cramberry, jus de framboise, jus de citron vert)


Le Sunset 10€

(jus d'orange, limonade et sirop de grenadine)


Le détox 10€

(menthe fraiche, citron vert, sucre de canne liquide, jus d'orange, sirop de menthe, limonade)



Avec Alcool


Margharita 12 €
(Tequila, cointreau, jus de citron vert, sucre de canne liquide)

Apérol Spritz 12 €
(Prosecco, apérol,eau gazeuse, rondelle d'orange)


Americano 12 €
(Martini rouge, campari, eau gazeuse, rondelle d'orange)


Daïquiri Fraise 12€

(Rhum blanc, sucre de canne liquide, jus de citron, fraises)


Le Cramby's 10€

(vodka, jus de cramberry)


Le Paloma 12€

(malibu coco, jus de pamplemousse, jus de citron vert, limonade, sirop de fraise)


Le Pimky 14€

(gin, jus de pamplemousse, jus de citron vert, crème de mure, eau gazeuse)


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~ Entrées Froides ~


Terrine de foie gras maison confit d'oignons et pain d'épices 24€


Huitres fines de claire n°3 (par 6) 15€


Carpaccio de boeuf 16€


Tartare de saumon / avocat  18€


Burrata et ses tomates cerises, éclats de pistache crème de balsamique 16€


Gravlax de noix de st jacques, huile d'aneth, gelée de yuzu et fraises 18€


Gaspacho à l'andalouse, croutons maison 15€




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~ Entrées Chaudes ~


Escalope de Foie Gras 50g (flambée au marsala) 20€


Cuisses de grenouille sautées à l'ail et persil 20€


Os à moelle en gouttière 16€


Crevettes sautées à l'ail et persil 16€



~ Les salades ~


La César   20€


La chèvre chaud  18€

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~ Les Viandes ~


Côte de Boeuf maturée, beurre maitre d'hotel  (380g) 35€

Frites


Bavette à l'échalotte, maturée (180g)  22€

Frites


Côtelettes d'agneau par 3 (360g)  32€ 

Haricots verts sautés à l'ail 


Magret de canard (190g)  28€

Purée de pommes de terre/carottes


Le burger du Cabouillet (180g)  25€

bun, steak haché, cheddar, salade, tomate, oignons confits, lard fumé


/fr/booking/room

LE MENU ENFANT (jusqu'à 12 ans) 15 € 

Une boisson soft
+

Tenders de poulet, frites

+

2 boules de glace au choix

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~ Les Poissons ~



Duo de Noix de Saint Jacques / fois gras poêlée au marsala 32 €
Risotto au chorizo


Noix de Saint-Jacques 28€
Risotto au chorizo


Filet de Turbot (230g) 35€

Purée de pommes de terre/carottes


Pavé de Truite (200g)  28€

Purée de pommes de terre/carottes








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~ Les Desserts ~
L'ardoise de fromages

9€ 1pers

17€ 2pers
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Crêpe Suzette  flambée au Grand Marnier 15€


Tartelette aux fraises  14€


Tartelette au citron 12€


Cookie amandes / noisettes  12€


Banana Split  14€


Fraise Melba  12€


Café ou thé gourmand 12€


Champagne ou Rhum gourmand 18€

Glaces et sorbets 6€ (2 parfums au choix) / 8€ (3 parfums)
(Chocolat noir, café, caramel beurre salé, pistache, fraise, vanille, framboise, cassis, citron vert, mangue, passion, noix de coco, yaourt)
Garniture aux choix 2€
(Crème chantilly, coulis au choix: chocolat, caramel, fruits rouges).


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/fr/booking/room

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