Notre restaurant Le Cabouillet

Dans un cadre chaleureux et bucolique, vous serez accueillis, par les propriétaires de l'établissement : le chef de cuisine Sacha et la responsable de salle Tristana, sa fille. Le restaurant est ouvert du Mercredi midi au Dimanche soir. Le dimanche, nous proposons un service continu jusqu'à 17h ! Vous pourrez déguster une cuisine authentique et gourmande préparée avec des produits de premier choix.
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Attention!
Nous serons fermés tous les dimanches soir et tous les lundis, jusqu'au printemps.
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~ Vente de plats à emporter pendant toute la durée du confinement ~


Voici notre carte pour la vente à emporter. Valable du mardi au dimanche, midi et soir. Sauf le Dimanche soir.  Pour une question d’organisation,
si votre commande est pour un repas du midi il nous faut votre commande la veille et si c’est pour un repas du soir, il nous
faut votre commande le jour même avant 15h ou bien les jours avant. Possibilité de livraison à L’isle adam et alentours.
Livraison gratuite . Pour commander: 01 34 69 00 90 ou bien par mail à [email protected]

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terrasse du restaurant - vue sur l'oise - l'isle adam le cabouillet


D’une capacité de 50 place la salle du 1er étage du restaurant vous offrira une vue panoramique sur la rivière de l’Oise et ses charmants rivages. Grâce a sa modularité, le Cabouillet peut accueillir tous types d’événements (séminaires, anniversaires, etc).

Au printemps et en été, sa terrasse géométrique, située en bord de rivière, est l’endroit idéal pour un instant de détente et de dégustation culinaire. Capacité d'environ 35-40 personnes.

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Une carte d'exception

Le chef Giovanni vous concocte chaque semaine une carte d'exception. Toutes nos entrées, plats et desserts sont préparés avec des produits frais. Une belle carte des vins vous permet de découvrir de petits bijoux de l'œnologie italienne pour satisfaire les palais les plus délicats.
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La Carte

~ Les Apéritifs ~


Coupe de champagne (brut) ..........12 € (12,5 cl)
Coupe de champagne (rosé) ..........14 € (12,5 cl)
Kir vin blanc (bourgogne aligoté) ......6 € (12 cl) / Kir royal ...14 € (12 cl)
Jack Daniel's ......8 € (4 cl) / Jack Daniel's gentleman ......9 € (4 cl)
Chivas 18 âge ......14 €
Akashi (whisky japonais) ..........13 € (4 cl)
Nikka (wisky japonais) ..........13 € (4 cl)
J&B ..........6 € (4 cl)
Ricard ..........6 € (4 cl)
Porto (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Martini (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Gin tonic Bombay ...13 € 

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~ Les Mojitos ~
L'original  12 €
(Rhum, eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le royal  15 €
(Champagne, rhum, perrier, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le satanas  12 €
(Rhum blanc, vieux rhum, vodka, sucre de canne liquide, jus d'ananas,
jus de raisin, citron vert, tabasco, menthe fraîche)
Le Virgin Mojito  10€
(Eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche).
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~ Les Bières ~
Heineken 4,50€  25cl / 8,50€ 50cl
Affligem 5€ 25cl / 9,50€ 50cl
Monaco 4,50€  25cl) / 8€ 50cl

Lagunitas (bière californienne) 6€ 25cl / 10€  50cl

Affligem blanche 6€  25cl  /  10€  50cl

Guinness  10€  50cl



Bière locale bouteille 33cl : bière gustave (ambrée, blonde, IPA ou Triple)





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~ Les Boissons Soft ~
Coca Cola 4€ (33 cl) / Coca Zero 4€ (33 cl)
Jus de fruits 4€
(Orange, ananas, pomme, tomate)
Fuzetea 4€ (25 cl)
Perrier 4,10 € (33 cl)
Schweppes tonic ou agrumes 4€ (25 cl)
San Pellegrino 4,50€ (50 cl) / 6€ (100cl)
Perrier fines bulles 5€ (50 cl) / 7€ (100 cl)
Evian 4€ (50 cl) / 5€ (100 cl)
Limonade 4€ (25 cl)
Diabolo 4.20 € (25 cl)
/fr/booking/room

~ Les Cocktails ~


Sans Alcool


Le Bora Bora 10€

(Jus d'ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron jaune, sirop de grenadine)


Le Boost 10€

(jus de cramberry, jus de framboise, jus de citron vert)


Le détox 10€

(menthe fraiche, citron vert, sucre de canne liquide, jus d'orange, sirop de menthe, limonade)



Avec Alcool


Daiquiri Fraise 12€

(Rhum blanc, sucre de canne liquide, jus de citron vert, fraises)


Margharita 14 €
(Tequila, cointreau, jus de citron vert, sucre de canne liquide)

Apérol Spritz 14 €
(Prosecco, apérol,eau gazeuse, rondelle d'orange)


Campari Spritz 15€

(Campari, prosecco, eau gazeuse, rondelle d'orange)


Americano 12 €
(Martini rouge, campari, eau gazeuse, rondelle d'orange)


Le Ti punch 12€

(rhum ambré, citron vert, sucre de canne liquide)


Le Paloma 12€

(malibu coco, jus de pamplemousse, jus de citron vert, limonade, sirop de fraise)


Le Pimky 12€

(gin, jus de pamplemousse, jus de citron vert, crème de mure, eau gazeuse)


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~ Entrées Froides ~


Terrine de foie gras maison confit d'oignons et pain d'épices 24€


Gravlax de noix de saint jacques, gelée de citron, huile d'aneth et fraises 20€


Burrata, salade et tomates cerises

crème de balsamique, pesto basilic 15€


Salade de chèvre chaud et ses lardons, tomates cerises, sauce vinaigrette 15€






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~ Entrées Chaudes ~


Escalope de Foie Gras 50g (flambée au marsala) 18€


Cuisses de grenouille sautées à l'ail et persil 20€


Crevettes sautées à l'ail et persil 16€


L'oeuf cocotte gourmand, lard, champignons, crème, comté, toasts grillés 12€



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~ Les Viandes ~


A partager


Côte de boeuf 1.2kg 75€

frites & salade


Assiette de grillades cochonailles 44€

(2 échines / 2 saucisses de Francfort / 2 saucisse de Morteau / 2 poitriness fumées)

frites & salade



Entrecôte de boeuf, beurre maître d'hôtel (250g, +/- 10g) 28€

Frites & salade


Assiette de grillades cochonailles 24€
(1 échine / 1 saucisse de Francfort / 1 saucisse de Morteau / 1 poitrine fumée)
frites & salade


Le burger du Cabouillet (180g)  20€

(bun, steak haché, cheddar, salade, tomate, oignons confits, lard fumé, sauce cornichons)

frites


Filet de poulet grillé à la provençale (270g, +/- 10g) 20€

frites & salade 


/fr/booking/room

LE MENU ENFANT (jusqu'à 12 ans) 15 € 

Une boisson soft
+

Tenders de poulet, frites

+

2 boules de glace au choix

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~ Les Poissons ~



Duo de Noix de Saint Jacques / fois gras poêlée au marsala 32€
Risotto au chorizo


Noix de Saint-Jacques 28€
Risotto au chorizo


Filet de Turbot (230g) crème échalotes 35€

Légumes sautés


Filet de bar (160-180g), crème échalotes 26€

Légumes sautés


Pavé de Truite rôti (180g +/- 10g) crème citronnée 25€

Légumes sautés








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~ Les Desserts ~
L'ardoise de fromages

8€ 1pers

15€ 2pers
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Crêpe Suzette  flambée au Grand Marnier 15€


Tarte du moment 8€


Mousse au chocolat, sablé chocolat 10€


Pavlova aux fruits rouges 12€


Crème brûlée, vanille bourbon de Madagascar 8€


Coupe colonel : 2 boules citron + vodka 12€


Café ou thé gourmand 12€


Champagne ou Rhum gourmand 18€

Glaces et sorbets 6€ (2 parfums au choix) / 8€ (3 parfums)
(Café, chocolat noir, noix de coco, vanille, caramel beurre salé, mangue, yaourt, pistache, violette, framboise, fraise, banane, citron vert, cassis, pomme)
Garniture aux choix 2€
(Crème chantilly, coulis au choix: chocolat, caramel, fruits rouges).


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/fr/booking/room

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