Notre restaurant Le Cabouillet

Dans un cadre chaleureux et bucolique, vous serez accueillis, par les nouveaux propriétaires de l'établissement, du Mardi au Dimanche, midi & soir, en toute convivialité et vous pourrez déguster une cuisine authentique et gourmande préparée avec des produits de premier choix.
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Attention!
Nous serons fermés tous les dimanches soir et tous les lundis, jusqu'au printemps.
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~ Vente de plats à emporter pendant toute la durée du confinement ~


Voici notre carte pour la vente à emporter. Valable du mardi au dimanche, midi et soir. Sauf le Dimanche soir.  Pour une question d’organisation,
si votre commande est pour un repas du midi il nous faut votre commande la veille et si c’est pour un repas du soir, il nous
faut votre commande le jour même avant 15h ou bien les jours avant. Possibilité de livraison à L’isle adam et alentours.
Livraison gratuite . Pour commander: 01 34 69 00 90 ou bien par mail à lecabouillet.lia@orange.fr

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terrasse du restaurant - vue sur l'oise - l'isle adam le cabouillet


D’une capacité de 50 place la salle du 1er étage du restaurant vous offrira une vue panoramique sur la rivière de l’Oise et ses charmants rivages. Grâce a sa modularité, le Cabouillet peut accueillir tous types d’événements (séminaires, anniversaires, etc).

Au printemps et en été, sa terrasse géométrique, située en bord de rivière, est l’endroit idéal pour un instant de détente et de dégustation culinaire. Capacité d'environ 35-40 personnes.

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Une carte d'exception

Le chef Giovanni vous concocte chaque semaine une carte d'exception. Toutes nos entrées, plats et desserts sont préparés avec des produits frais. Une belle carte des vins vous permet de découvrir de petits bijoux de l'œnologie italienne pour satisfaire les palais les plus délicats.
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La Carte

~ Les Apéritifs ~


Coupe de champagne (brut) ..........12 € (12,5 cl)
Coupe de champagne (rosé) ..........14 € (12,5 cl)
Kir vin blanc (bourgogne aligoté) ......6 € (12 cl) / Kir royal ...14 € (12 cl)
Jack Daniel's ......8 € (4 cl) / Jack Daniel's gentleman ......9 € (4 cl)
Chivas 18 âge ......14 €
Akashi (whisky japonais) ..........13 € (4 cl)
Nikka (wisky japonais) ..........13 € (4 cl)
J&B ..........6 € (4 cl)
Ricard ..........6 € (4 cl)
Porto (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Martini (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Gin tonic Bombay ...13 € 

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~ Les Mojitos ~
L'original ..........10 €
(Rhum, eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le royal ..........14 €
(Champagne, rhum, perrier, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le satanas ..........14 €
(Rhum blanc, vieux rhum, vodka, sucre de canne liquide, jus d'ananas,
jus de raisin, citron vert, tabasco, menthe fraîche)
LeVirgin Mojito ..........8 €
(Eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche).
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~ Les Bières ~
Heineken ......4,50 € (pression 25 cl) / ......8,50 € (pression 50 cl)
Affligem ......5 € (pression 25 cl) / ......9,50 € (pression 50 cl)
Monaco ......4,50 € (pression 25 cl) / ......8 € (pression 50 cl)

Lagunitas (bière californienne).........6€(pression 25cl) / 9.50€ (pression 50cl)
Leffe Brune ou blonde ..........6 € (bouteille 33 cl)

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~ Les Boissons Soft ~
Coca Cola ......4€ (33 cl) / Coca Zero ...... 4€ (33 cl)
Orangina ..........4 € (25 cl)
Jus de fruits ..........4€
(Orange, ananas, pomme, tomate)
Fuzetea ..........4€ (25 cl)
Perrier ..........4,10 € (33 cl)
Schweppes ......4€ (25 cl) / Schweppes agrumes ......4€(25 cl)
San Pellegrino ......4,50 € (50 cl) / ......6 € (100 cl)
Perrier fines bulles ......5 € (50 cl) / ......7 € (100 cl)
Evian ......4 € (50 cl) / ......5 € (100 cl)
Limonade ..........3,90 € (25 cl)
Diabolo ..........4 € (25 cl).
/fr/booking/room

~ Les Cocktails ~


Sans Alcool


Full pink ..........8€ 
(Jus de citron vert & jaune, jus de framboise, jus de
pamplemousse, limonade, sirop de grenadine)

Persian Sunrise....8€

(Jus d'orange, jus d'ananas, sirop de grenadine, jus de citron jaune)

Bora Bora....8€

(Jus d'ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron jaune, sirop de grenadine)


Avec Alcool


Margharita ..........10 €
(Tequila, cointreau, jus de citron vert, sucre)
Piña colada ..........12 €
(Rhum blanc, jus d'ananas, sirop de cane, lait de coco)
Apérol Spritz ou Limoncello Spritz..........10 €
(Prosecco, apérol ou limoncello, eau gazeuse, rondelle d'orange ou citron jaune)
Americano ..........10 €
(Martini rouge, campari, eau gazeuse, rondelle d'orange)

Daïquiri Fraise ou Framboises ......... 12€ (Rhum blanc, sucre de canne liquide, jus de citron, fraises ou framboises)

Malibu Coco sunrise....10€

(Malibu, rhum blanc, jus d'ananas, sirop de grenadine)

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~ Entrées Froides ~


Terrine de foie gras vanillée, confit d'oignons et pains d'épices …24€


Gravlax de Saint-Jacques (huile d'aneth, gelée de yuzu et fraises).....20€


Gravlax de Saumon à la betterave (aneth)....18€


Burrata et ses tomates cerises (crème balsamique, pesto) ..... 15€




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~ Entrées Chaudes ~


Escalope de Foie Gras 50g (poêlée au porto) .....20€


Cuisses de grenouille sautées à l'ail et persil....20€


Ravioles de crevettes aux trois curry et lait de coco...18€


Os à moelle en gouttière.....15€


Poêlée de champignons, ail et persil (cèpes, giroles et champignons de paris).....15€

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~ Les Viandes ~


Tournedos Rossini, à la truffe noire (160-180g).....39€

(escalope de foie gras, légumes)


Côte de Boeuf, beurre maitre d'hotel  (330g)....34€

(pommes de terre grenailles sautées à l'ail et persil)


Onglet de Boeuf Angus (200g)....26€

(pommes de terre grenailles sautées à l'ail et persil)


Tartare de bavette à l'italienne, frites....28€

(mozzarella, câpres, échalotes, pignons de pain, basilic, cornichons, jaune d'oeuf)


Suprême de Caille caramélisées au miel, sauce à l'orange....28€

(Pommes de terre grenailles sautées à l'ail et persil)


Magret de canard, sauce à l'orange (180-200g)...28€

(Pommes de terre grenailles sautées à l'ail e persil)


/fr/booking/room

~ LE MENU ENFANT (jusqu'à 12 ans) ......15 € ~

Une boisson soft
+ Steak haché ou Tenders de poulet, frites
+ 2 boules de glace au choix

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~ Les Poissons ~
Duo de Noix de Saint Jacques / fois gras poêlé .....32 €
(Risotto crémeux)


Noix de Saint-Jacques ..........28€
(Risotto crémeux)


Filet de Turbot (200-250g)....35€

Légumes de saison


Filet de bar (160-180g) .....28€

(Légumes de saison)


Gambas tigres flambées au cognac....28€

(Risotto crémeux)



PLAT VEGAN : Riz basmati sauté à l'ail et aux légumes de saison....20€





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~ Les Digestifs ~
Get 27, 6 cl ..........7 €
Get 31, 6 cl ..........7,50 €
Poire Williams, 4 cl ..........7 €
Limoncello, 4 cl ..........7 €
Cognac Hennessy, 4 cl ..........8,50 €
Calvados Delaitre ..........7 €
Irish coffee ..........12 €

Colonel ........14€
Rhum arrangé maison (fait par le chef) ..........14 €

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~ Les Desserts ~
L'ardoise de fromages

9€ 1pers

17€ 2pers
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Cheesecake fruits rouges, mousse de basilic....12€


Tartelette citron, marmelade et confit citron maison....12€


Crêpe suzette  flambée au Grand Marnier...12€


Le cookie gourmand du moment, boule vanille....12€


Café ou thé gourmand...12€


Champagne ou Rhum gourmand....18€

Glaces et sorbets ......6 € (2 parfums au choix) / ......8 € (3 parfums)
(Chocolat noir, café, framboise, caramel beurre salé, cassis, citron vert, pistache, fraise, vanille, spéculos, yaourt, passion)
Garniture aux choix ....2 €
(Crème chantilly, coulis au choix: chocolat, caramel, fruits rouges).
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/fr/booking/room

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