Notre restaurant Le Cabouillet

Dans un cadre chaleureux et bucolique, vous serez accueillis, par les propriétaires de l'établissement : le chef de cuisine Sacha et la responsable de salle Tristana, sa fille. Le restaurant est ouvert du Mardi soir au Dimanche, midi. Vous pourrez déguster une cuisine authentique et gourmande préparée avec des produits de premier choix.
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Attention!
Nous serons fermés tous les dimanches soir et tous les lundis, jusqu'au printemps.
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~ Vente de plats à emporter pendant toute la durée du confinement ~


Voici notre carte pour la vente à emporter. Valable du mardi au dimanche, midi et soir. Sauf le Dimanche soir.  Pour une question d’organisation,
si votre commande est pour un repas du midi il nous faut votre commande la veille et si c’est pour un repas du soir, il nous
faut votre commande le jour même avant 15h ou bien les jours avant. Possibilité de livraison à L’isle adam et alentours.
Livraison gratuite . Pour commander: 01 34 69 00 90 ou bien par mail à [email protected]

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terrasse du restaurant - vue sur l'oise - l'isle adam le cabouillet


D’une capacité de 50 place la salle du 1er étage du restaurant vous offrira une vue panoramique sur la rivière de l’Oise et ses charmants rivages. Grâce a sa modularité, le Cabouillet peut accueillir tous types d’événements (séminaires, anniversaires, etc).

Au printemps et en été, sa terrasse géométrique, située en bord de rivière, est l’endroit idéal pour un instant de détente et de dégustation culinaire. Capacité d'environ 35-40 personnes.

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Une carte d'exception

Le chef Giovanni vous concocte chaque semaine une carte d'exception. Toutes nos entrées, plats et desserts sont préparés avec des produits frais. Une belle carte des vins vous permet de découvrir de petits bijoux de l'œnologie italienne pour satisfaire les palais les plus délicats.
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La Carte

~ Les Apéritifs ~


Coupe de champagne (brut) ..........12 € (12,5 cl)
Coupe de champagne (rosé) ..........14 € (12,5 cl)
Kir vin blanc (bourgogne aligoté) ......6 € (12 cl) / Kir royal ...14 € (12 cl)
Jack Daniel's ......8 € (4 cl) / Jack Daniel's gentleman ......9 € (4 cl)
Chivas 18 âge ......14 €
Akashi (whisky japonais) ..........13 € (4 cl)
Nikka (wisky japonais) ..........13 € (4 cl)
J&B ..........6 € (4 cl)
Ricard ..........6 € (4 cl)
Porto (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Martini (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Gin tonic Bombay ...13 € 

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~ Les Mojitos ~
L'original ..........10 €
(Rhum, eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le royal ..........14 €
(Champagne, rhum, perrier, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le satanas ..........14 €
(Rhum blanc, vieux rhum, vodka, sucre de canne liquide, jus d'ananas,
jus de raisin, citron vert, tabasco, menthe fraîche)
LeVirgin Mojito ..........8 €
(Eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche).
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~ Les Bières ~
Heineken ......4,50 € (pression 25 cl) / ......8,50 € (pression 50 cl)
Affligem ......5 € (pression 25 cl) / ......9,50 € (pression 50 cl)
Monaco ......4,50 € (pression 25 cl) / ......8 € (pression 50 cl)

Lagunitas (bière californienne).........6€(pression 25cl) / 9.50€ (pression 50cl)


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~ Les Boissons Soft ~
Coca Cola ......4€ (33 cl) / Coca Zero ...... 4€ (33 cl)
Orangina ..........4 € (25 cl)
Jus de fruits ..........4€
(Orange, ananas, pomme, tomate)
Fuzetea ..........4€ (25 cl)
Perrier ..........4,10 € (33 cl)
Schweppes ......4€ (25 cl) / Schweppes agrumes ......4€(25 cl)
San Pellegrino ......4,50 € (50 cl) / ......6 € (100 cl)
Perrier fines bulles ......5 € (50 cl) / ......7 € (100 cl)
Evian ......4 € (50 cl) / ......5 € (100 cl)
Limonade ..........3,90 € (25 cl)
Diabolo ..........4 € (25 cl).
/fr/booking/room

~ Les Cocktails ~


Sans Alcool


Le Full pink 8€ 
(Jus de citron vert & jaune, jus de framboise, jus de
pamplemousse, limonade, sirop de grenadine)


Le Bora Bora 8€

(Jus d'ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron jaune, sirop de grenadine)


Le Rouge passion 8€

(Jus de cranberry, jus d'orange, jus de citron vert & eaux gazeuse)



Avec Alcool


Margharita 12 €
(Tequila, cointreau, jus de citron vert, sucre de canne liquide)

Apérol Spritz 10 €
(Prosecco, apérol,eau gazeuse, rondelle d'orange)


Americano 10 €
(Martini rouge, campari, eau gazeuse, rondelle d'orange)


Daïquiri Fraise 12€

(Rhum blanc, sucre de canne liquide, jus de citron, fraises)


Malibu Coco sunrise 10€

(Malibu, rhum blanc, jus d'ananas, sirop de grenadine)


Godfather ou Godmother 15/12€

(whiskey ou vodka, amaretto)

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~ Entrées Froides ~


Terrine de foie gras maison (confit d'oignons et pain d'épices) 24€


Huitres fines de claire n°3 (par 6) 15€




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~ Entrées Chaudes ~


Escalope de Foie Gras 50g (flambée au marsala) 20€


Cuisses de grenouille sautées à l'ail et persil 20€


Ravioles de crevettes aux trois curry et lait de coco, pesto menthe/persil 18€


Os à moelle en gouttière 16€


Gambas confites à l'ail, huile d'olive et piment d'Espelette 18€


Velouté de Butternut, graines de courge torréfiées et croutons à l'italienne  15€

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~ Les Viandes ~


Tournedos Rossini, à la truffe noire (180g) 39€

(escalope de foie gras, purée de panais)


Côte de Boeuf maturée, beurre maitre d'hotel  (380g) 35€

(pommes de terre grenailles sautées à l'ail et persil)


Suprême de Caille caramélisées au miel, sauce à l'orange 28€

(purée de panais)


Souris d'Agneau confite 30€

(purée de panais)


Escalope Normande 25€

crème, champignons de paris, marsala, servie avec frites


Cuisse de canard confite 25€

(pommes de terre sautées à l'ail et persil)


/fr/booking/room

LE MENU ENFANT (jusqu'à 12 ans) 15 € 

Une boisson soft
+

Spaghettis bolognese ou Tenders de poulet, frites

+

2 boules de glace au choix

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~ Les Poissons ~
Duo de Noix de Saint Jacques / fois gras poêlée au marsala 32 €
Risotto crémeux


Noix de Saint-Jacques 28€
Risotto crémeux


Filet de Turbot (230g) 35€

Purée de panais


Dorade entière au fenouil, grillée (400g) 32€

Purée de panais



PLAT VEGAN : Risotto à la tomate et aux petits légumes





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~ Les Digestifs ~
Get 27, 6 cl ..........7 €
Get 31, 6 cl ..........7,50 €
Poire Williams, 4 cl ..........7 €
Limoncello, 4 cl ..........7 €
Cognac Hennessy, 4 cl ..........8,50 €
Calvados Delaitre ..........7 €
Irish coffee ..........12 €

Colonel ........14€
Rhum arrangé maison (fait par le chef) ..........14 €

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~ Les Desserts ~
L'ardoise de fromages

9€ 1pers

17€ 2pers
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Crêpe Suzette  flambée au Grand Marnier 15€


Tiramisu traditionnel 12€


Mi-cuit au chocolat, coeur coulant caramel beurre salé 12€


Le délice aux pommes caramélisées 12€


Brioche façon pain perdu, au caramel beurre salé 12€


Café ou thé gourmand 12€


Champagne ou Rhum gourmand 18€

Glaces et sorbets 6€ (2 parfums au choix) / 8€ (3 parfums)
(Chocolat noir, café, caramel beurre salé, pistache, fraise, vanille, spéculos, yaourt)
Garniture aux choix 2€
(Crème chantilly, coulis au choix: chocolat, caramel, fruits rouges).
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/fr/booking/room

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